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第354章 佛跳墙(中)(2/2)

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专业的厨子,所以思考问题的角度,是厨艺本身。

但其他人就不一样了,他们全都沉浸在美味当中。

“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来,古人诚不欺我啊!”

校草张嘉文吃爽了,竟是吟起了这一句古诗。

“汤汁鲜亮浓稠,富含胶原蛋白。”

“淡淡的酒香与食材的鲜香混合,香飘四座,未尝先醉。”

“几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,但又保持各自的特色,不失本味。”

“真的是太棒了。”

校花余文文也发表了自己的感叹。

这些天,她一直在恶补美食方面的知识,点评虽然有些生疏,但的确是有了一股“新手美食家”的味道。

“卧槽,卧槽!”

“这个好吃!”

“这个真特么好吃!”

陆风和其他人就不同了,作为理工男和一个纯粹的吃货,他更倾向于用直白的话语来阐述自己对美味的感受。

对于他而言,没有什么美味是一句【卧槽】解决不了的。

如果有,那就说两遍【卧槽】。

“有味使其出,无味使其入。”

就在大伙沉浸在美味里的时候,一句话突然冒了出来。

这是徐天说的。

此刻,他的小嘴还在不停嚼着食物,嘴巴都糊了一层。

“我去?”

徐来、白冰洋、王胖子三人都看向他,满脸的震惊。

很多厨师做了半辈子菜都未必能悟出这句话。

可现在,它却从徐天的嘴里蹦了出来。

要知道,这家伙刚上小学五年级,才十岁不到啊。

这句话看似普通,但实际上相当玄奥。

因为它涵盖了食材本真,可以说是中餐的精华所在。

就拿眼前这道佛跳墙来说。

佛跳墙其实是一个求大同存小异的菜,它体现的是一个和谐之美。

十几道食材放在一个坛子里同煮,既要保证整体味道统一,但又要保留食材各自本身的味道。

想要做到这一点,真的很难。

外面一些手艺不精的厨子,做出来的佛跳墙,不论吃什么都是一个味。

闭上眼睛,忽略口感,鲍鱼和瑶柱没有分别,海参和裙边简直一模一样。

这便是失败的作品。

这也是王胖子和白冰洋即便看完了佛跳墙的制作过程,但还是做不出来的主要原因。

“叔,你这汤里是不是加了鲫鱼啊?”

三人还未从震惊中缓过神来,徐天再次开口问道。

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