出生的人来说,这一代人大部分都有如下类似的回忆:
小年一过,大人们就开始张罗做丸子的料,豆丸子得提前把泡好的绿豆磨成渣,肉丸子得提前剁好肉馅,再分别混上对应的调料。
到了开炸那天,妈妈负责往灶里添柴,爸爸负责将馅料搓成一个个小球,放到烧热的油锅中。
等小球们一个个炸至金黄,会慢慢浮到锅面。
这时候爸爸就轻轻把它们捞起来,放进一个旧旧的铺着报纸的竹篓。
厨房很快就飘满了油炸物特有的诱人香味,小孩子们循着味道,找各种理由在厨房晃来晃去,每每路过那只竹篓就迅速伸手抓一两个塞进嘴巴。
有时候没注意抓到油锅里刚捞起来的,烫得哇哇大叫,但就算是这样也绝不会将丸子放回去,而是趁大人炸丸子没空加速跑出去吹吹赶紧吃了。
当然,偷吃挨骂那是免不了的。
“不准吃了,再吃都被吃完了,过年我拿什么待客!”
这类似的经典话语,几乎成为了很多人对童年的美好回忆。
可惜,这一切都回不去了。
现如今物质丰足,过年的年货大多都可以买到现成的,包括之前做过的年糕也是如此。
但细想之下会发现,过年什么也不准备什么都靠买,的确省时省力,但那份年味却在买的过程中也随之消失了。
“妈的,打就打,天塌下来老子也要过年,老子也要吃饭!”
伴随着绞肉机里的肉馅出现,徐来突然就想明白了。
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